Termin
20. – 21. April 2010
Ablauf
20. April 2010
10:00 – 17:00 Uhr
ab 19:00 Uhr
gemeinsamer Abend
21. April 2010
08:30 – 15:30 Uhr
Kosten
290,00 € zzgl. MwSt.
Teilnehmeranzahl
Minimale Teilnehmeranzahl: 10
Maximale Teilnehmeranzahl: 16
| | Rechts-
grundlagen im Berufsalltag
| Inhalte
- Arbeitsrecht
Probezeit, Befristung, Teilzeit, Inhalt Arbeitsvertrag, Pflichten der Parteien, AGG, Krankmeldung, Urlaub, Besonderheiten bei Azubis, Kündigung, Abmahnung, Kündigungsschutz, Aufhebungsvertrag - Haftungsrecht
Voraussetzungen für die Haftung, Vorsatz, Fahrlässigkeit, Schaden, Verkehrssicherungspflicht - Vertragsrecht
Vertragsarten, Leistungsstörungen, Willensmängel - Die Kennzeichnungsverordnung
- VO (EG) Nr. 178/2002
Erkundungspflicht, Vertreterpflicht, Meldpflicht, Unterrichtungspflicht, Rückverfolgbarkeit, Mitarbeiterschulung in der Lebensmittelhygiene, - Infektionsschutzgesetz
- Vorschriften zur Lebensmittelhygiene
Referenten
- Bernd Gehrig,
Jurist, Wiesbaden - Barbara Röder,
Küchenmeisterin und diätetisch geschulte Köchin DGE, Service Center der NESTLÉ PROFESSIONAL GmbH
Zielgruppe
- Wirtschafts-, Betriebs- und Küchenleiter
- Verantwortliche Führungskräfte und deren Stellvertreter aus allen Bereichen der Großverpflegung und Gastronomie sowie aus dem Altenpflege- und Gesundheitssektor
Veranstaltungsort & Informationen
Nestlé Professional Service Center
Lyoner Straße 34
60528 Frankfurt am Main
Telefon: (069) 6671 5350
Telefax: (069) 6671 5353 |
