Seminartitel
NEU: Zertifizierung im Alten- und Pflegeheim
Termin
15. Juni 2010
Ablauf
15. Juni 2010
09:00 – 17:00 Uhr
Kosten
170,00 € zzgl. MwSt.
Teilnehmeranzahl
Minimale Teilnehmeranzahl: 10
Maximale Teilnehmeranzahl: 16
| | Zertifizierung
im Alten- und Pflegeheim
Was kommt auf den Küchenleiter zu
| Inhalte
- Qualitätskriterien:
- Speisenplanung
- Essenszeiten
- Getränkeversorgung
- Ernährung im Alter:
- bei Demenz
- Diabetes
- Kau- und Schluckproblemen
- Mangelernährung
- spezielle Ernährung bei Dekubitus und Ernährungssonden
Referenten
- Birgit Rothe,
Diätassistentin mit besonderer Qualifikation für die Ernährung und Verpflegung von Senioren / VDD,
Service Center der NESTLÉ PROFESSIONAL GmbH - Tobias Pawlik,
Diplom-Oecotrophologe (FH)
Service Center der NESTLÉ PROFESSIONAL GmbH
Zielgruppe
- Wirtschafts-, Betriebs- und Küchenleiter
- Verantwortliche Führungskräfte und deren Stellvertreter aus allen Bereichen der Großverpflegung und Gastronomie sowie aus dem Altenpflege- und Gesundheitssektor
Veranstaltungsort & Informationen
Nestlé Professional Service Center
Lyoner Straße 34
60528 Frankfurt am Main
Telefon: (069) 6671 5350
Telefax: (069) 6671 5353 |
